宫保鸡丁便当

·图　　片: 

·原　　料: 鸡胸肉丁 1/3杯 蒜味花生 1大匙 大蒜 1颗 干辣椒 2条 小黄瓜 1/2条 红萝蔔丁 1大匙 腌萝蔔片 1片 酱油 1小匙 香油 1/2小匙 太白粉水 1/2小匙 糖 1/2小匙。
 
 
·操　　作: (1)将鸡肉用腌料腌一下，再用少许油过油一下备用。

(2)起油锅，将干辣椒与蒜片爆香，再放入鸡肉丁炒熟，加调味料，再放入花生略炒即可起锅放入便当中。

(3)将小黄瓜切丁与红萝蔔丁一起拌炒，加少许盐调味即可。

(4)将白饭铺平，放一片腌萝蔔片装饰即完成。

贴士：花生也可以改成腰果，炸好后放入即可。
 
 
·营养价值: 大米 - 又名稻米。稻米由稻子的子实脱壳而成。稻米中氨基酸的组成比较完全，蛋白质主要是米精蛋白，易于消化吸收

鸡肉 - 鸡肉的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食

黄瓜 - 又名青瓜、胡瓜、王瓜、刺瓜。黄瓜为葫芦科植物黄瓜属黄瓜的果实，一年生蔓生或攀援草本，茎细长，有纵棱，被短刚毛 
 
·所属菜系: 精品主食 - 主食，是人们生命活动时所需“能量”的主要提供者，是人类赖以生存的主要食品。