海南南瓜饭

·图　　片:  

 
·原　　料: 南瓜1片，米50克，白菜叶1片，食盐、食油和高汤各适量。
 
 
·特　　色: 熟烂略有咸味，适合食用。 
 
·操　　作: 1、南瓜去皮后，取一小片切成碎粒。 

2、白米洗净，加汤泡后，放在电饭煲内，待水沸后，加入南瓜粒、白菜叶煮至米、瓜糜烂，略加油、盐调味即成。
 
 
·营养价值: 南瓜 - 又名麦瓜、番瓜、倭瓜、金瓜、伏瓜、饭瓜、窝瓜、中国南瓜。南瓜属于葫芦科一年生蔓生草本植物的一种

大米 - 又名稻米。稻米由稻子的子实脱壳而成。稻米中氨基酸的组成比较完全，蛋白质主要是米精蛋白，易于消化吸收

·所属菜系: 精品主食 - 主食，是人们生命活动时所需“能量”的主要提供者，是人类赖以生存的主要食品。