拔丝薯

·图　　片:  

 
·原　　料: 红薯、白糖。 
 
·特　　色: 香甜软嫩。 
 
·操　　作: 1、将红薯切成滚刀块，炸至金黄捞出备用；

2、锅中留少许油，加白糖小火炒化后放入红薯迅速翻炒均匀出锅即可。
 
 
·营养价值: 地瓜 - 又名甘薯、红薯、山芋、白薯、番薯、红苕。红薯为旋花科甘薯属中能形成块根的栽培种，一年生或多年生草质蔓性藤本植物 
 
·所属菜系: 家常菜谱 - 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴