大枣粥
2007-12-10 8:41:08
| ·图 片: |
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| ·配 料: | 大枣10枚、粳米100克、冰糖汁适量。 | |
| ·特 色: | 健脾益气。适用于脾胃虚弱、贫血、胃虚食少等症。 |
| ·操 作: | 将粳米、大枣淘洗干净，放入铝锅内，加水适量先用武火烧开，后移文火上煎熬至烂成粥，再加入冰糖汁，搅拌均匀，盛碗内。 |
| ·营养价值: |
枣 - 又名红枣、美枣、良枣。枣为鼠李科落叶灌木或小乔木植物枣树的成熟果实。我国栽培枣树范围极广，北边达到辽宁的锦州、北镇一带，以及山东、河北 糯米 - 又名元米、江米。糯米是禾本科植物的种仁，质地柔软。按谷壳颜色可分为红、白两种，也有分为有毛和无毛的；按米的颜色可分为红色和白色 |
| ·所属菜系: | 药膳偏方 |