莲薏腰果羹[图]
作者：临沂信息港 2007-5-19 14:24:20
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| ·配 料: | 腰果、莲子各一碗，茯苓、薏仁、芡实各一碗，藕粉一碗，糯米1-2碗 糖适量 | ||
| ·特 色: | 神经衰弱而失眠者服用有安稳、提神的作用，且可以补润五脏，开脾强心。 |
| ·操 作: | 1.腰果、莲子加水煮熟，捞起沥干。
2.茯苓、薏仁、芡实加糯米煮水，放入果汁机中打成汁。 3.将做法1、做法2酌量加糖混合。 4.藕粉加适量温水调匀，加入做法3中拌匀即可。 |
| ·营养价值: | 腰果 - 腰果营养丰富，味香可口，与桃仁、松子、花生并称为南方筵席中的四大干果。 莲子 - 莲子的营养价值较高，李时珍在《本草纲目》中写道：“莲之味甘，气温而性涩，清芳之气，得稼穑之味，乃脾之果也。”莲子可养心、益肾、补脾、涩肠 |